靜兒

人有一種很弔詭的習性

看到別人吃大猜口水直流想分一杯羹

但如果真的把大餐推到面前跟你分享?

大部分人的反應都會是"這有毒吧?!""不敢吃"

然後繼續看著別人的大餐"靠夭"........

這邊要分享的就是我整理比較過的"大餐"

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就由你自己決定了......

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【台灣醒報記者譚有勝台北報導】「我完全按照法定程序和學校規定申請教職，有授課才會領薪水。」前行政院長江宜樺5日出席活動時，首度回應外界質疑他應聘中正大學專任教授爭議。中正大學校友日前連署杯葛，江宜樺繞過既有的聘用辦法，透過政治酬庸取得教職，校方必須出面說明。但江宜樺反駁說，他是依法申請教職，並非因人設事；中正大學也表示，江宜樺聘任案都依三級審查，並沒有違反聘任程序。

前行政院長江宜樺早前應聘為中正大學戰略暨國際事務研究所應專任教授，但卻引起部分學生與校友不滿，甚至在臉書發動連署，杯葛這項聘任案。根據該連署書內容，中正大學校友質疑，校方特地設置設置《國立中正大學紫荊講座教授及特聘教授設置要點》繞過既有的聘用辦法，透過政治酬庸，讓江宜樺無需授課即可享有優渥的津貼，無疑是因人設事的行為。

中正大學政治系副教授陳尚志也撰文指出，江教授的兼職問題要查清楚。江宜樺此次應聘為戰國所台中市借錢專任教授，但他同時也擔任長風文教基金會的董事長，江的兼職行為有沒有給薪？校方應依「公立各級學校專任教師兼職處理原則」和「軍公教人員兼職費支給要點」查明後，秉公處理。

陳尚志也強調，江宜樺曾在318太陽花學運期間進行鎮壓，希望江到中正大學擔任專任教授時，能到社科院旁的學術自由紀念碑，默哀懺悔三分鐘。

然而，中正大學主任秘書王安祥表示，江宜樺聘任案都依三級審查（戰國所、社科院、學校），並沒有違反聘任程序。他說，戰國所因師資不足的問題，曾被教育部扣除招收研究生的名額，該校聘任江宜樺是經過招募，再經推薦審查他的資格。

至於外界質疑，「國立中正大學紫荊講座教授及特聘教授設置要點」是專為江宜樺設置，王案祥說，這項計劃仍在審議中，還沒有通過，與江宜樺聘任無關。 江宜樺5日在洛杉磯發表專題演講，並在演講前接受媒體訪問。他說，他完全按照法定程序和學校規定申請教職，有授課才能領薪水，網路流傳的信息不但不實，而且也是非常惡意的污衊和校園，相信學校會代為澄清。

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今年截至目前最強颱風「山竹」9月中狂掃菲律賓，一路再趕往港澳， 外圍環流也影響台灣，「客家炆食物藝術節」晚宴就在颱風夜裡進行，那個晚上，音樂創作者林生祥唱了全新創作的客家歌曲「菜乾」，歌詞中寫著「 颱風猛烈， 菜乾伸脖子，想要出聲， 一鍋水煮旺，蒜頭來陪伴...」這麼恰巧。



林生祥接續唱了「一久」「對面烏」（美濃客家人所指的破布子）和「秀貞的菜園」等歌曲，他形容原來自己一路也創作了許多跟食物有關的潮霖資產ptt歌曲，內容紀錄了他的媽媽小時候要賣完仙草才能去上課，他跟著媽媽上山採竹筍的回憶，以及移民新娘遠嫁台灣後對家鄉味的想念。

他並演奏電影「大佛普拉斯」裡的肚臍吃面會菜的配樂「會面菜」，大家都還記得吧，肚臍吃完就死了，菜脯去肚臍住的地方，發現肚臍原來住在飛碟裡。

規劃這場「客家炆食物藝術節」的是「種籽設計」總監、節氣飲食研究室負責人淦克萍，她擅長爬梳料理的身世，這一次，我更確信她是「說食物故事女巫」，因為只要是她控場的食物展演議題，都要把人召喚進入某一種記憶結界，她以食物施法，進食為儀式，把人大力地拉扯逼靠到你遺失的小時候、很久沒想起的某一個人、人生路上的某一段荒涼、生命裡不太想要憶起的巨大遺憾.... , 然後她就披著鬆鬆的頭鬆，形似溫柔地飄來，揉揉你的背，問說：「都還好嗎？」

才不好咧，生祥一路唱著「細細妹」到「會面菜」，弄得我都快哭了，是哪裡好。

還好「會面菜」是台上的音樂，沒端到任何人桌前，但讓我從詩意般悲傷裡強壯起來，也是那一晚的菜色，我才嘗到第一道菜「綠竹筍薄片捲松露油醋干貝塔塔」時，就覺得這餐晚宴不單純（推眼鏡） ，接著端上來的「仙草凍捲青醬漬鮑魚番茄salsa」和「辣味涼拌高麗菜乾搭煎西瓜煙燻火腿風味奶油」等幾道開胃菜太讓人驚豔，我忍不住離席跑去探問這一晚的外燴主廚究竟是誰？

工作團隊沒人擋得了我，我爬上爬下想要找到主廚， 沒想到走下階梯，看到前風流小館主廚Dana剛好也抬頭向上。果然，即使是要傳達太多訊息的一場展演食物概念晚宴，也沒能遮蓋住有本事的料理人的光與熱，原來這一晚的餐宴是Dana的菜，這樣的話，那菜色讓人喜愛就不是恰巧了。

我還很喜歡「白蘿蔔米湯綴蘿蔔纓」，片得極薄的白蘿蔔片泡在濃白的米湯裡，有一種小時候上課不開心，回家喝到媽媽煮好放桌上的家常湯的安慰。

台北市客家文化基金會為推廣客家飲食文化，邀請客家料身份證借貸10萬理及物產職人舉行工作坊、論壇、展覽、食物藝術交流之夜等客家食物議題，台北市政府客家事務委員會主任委員曾年有認為，看似老派的客家料理，擅於保存食物、轉化風味，跟目前全球飲食趨勢經常被提到的採集料理、飲食地景及醃漬、發酵料理等所思考的飲食意義相近，著手保存族群飲食，就是為台灣保留文化故事。

我們都在老食物的滋味裡挖鑿模糊的身世，很榮幸也能參與一小節「客家炆 食物藝術節」，透過觀看各路高信用貸款比較2018手詮釋食物，得到了許多啓發。

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• 「客家炆 食物藝術節」活動說明 請按此

【料理設計人淦克萍】探飲食身世 她用食物追憶母親（上）
【料理設計人淦克萍】摩登台灣味 節氣飲食既抒情又科學（下）
【料理設計人Dana】友人的溫暖相聚 煮了滿桌的思念

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修圖軟體強大，動動手指頭就可秒變正妹、帥哥，不過修過頭，小心露餡變笑話！中國大陸一名妹子自拍，擁有白皙皮膚與瓜子臉，不過網友卻發現她後面的大看板「姚明秒變馬雲」，讓人笑到併軌。

▼（圖／翻攝自微博）?

而PO出照片的網友，也笑虧「沒有美顏，這個世界可能要炸了」，其他人則紛紛笑回「哈哈，做廣告也中槍」、「姚明報警了」、「炸的是後面的姚明吧…」、「原本的那張很漂亮啊，修了反而不好看」、「你有問過姚明的心情嗎」、「地板都變白」、「姚老闆的臉真是一言難盡哈哈哈」。另外，有網友眼尖發現，其實自拍妹是大陸某直播平台的簽約主播，驚呼「其實本尊不用修圖啦」。

（封面圖／翻攝自微博）

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